Деятельность баров, кафе, спорт-баров

• ООО «Поинт 12» «Позвольте поблагодарить коллектив Вашей организации за добросовестное выполнение своих обязанностей, за профессиональные знания и внимательное отношение к своим клиентам. Мы работаем с ООО «Юрвиста» уже несколько лет и за этот период у нас сложилось тесное и плодотворное сотрудничество. Мы всегда получаем от Ваших специалистов оперативную и грамотную поддержку по всем юридическим и бухгалтерским вопросам. Мы благодарны Вашему коллективу за понимание важности выполняемой работы и любовь к своему делу. »
• Альфа банк «Диплом
  Надежному и стабильному партнеру АЛЬФА-БАНКА Юридической компании URVlSTA
  За активное привлечение клиентов в АО Альфа-Банк на открытие расчетно-кассовых счетов.
  Желаем Вам успешного развития, новых достижений и финансового благополучия! »
• ОАО «Альфа-Банк» «ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО «АЛЬФА-БАНК» выражает признательность и благодарность сотрудникам Общества с ограниченной ответственностью «Юридическая компания «Юрвиста» за эффективную работу в рамках нашего совместного сотрудничества.
  Помимо высокого профессионализма, креативности в работе и понимая потребителей заказчика, хотелось бы особенно отметить умение сотрудников компании смотреть на желаемый результат глазами клиента.
  Рекомендуем ООО «Юрвиста» как надежного партнера. »
• ФГУП «Киноконцерн «Мосфильм» «ФГУП «Киноконцерн «Мосфильм» выражает благодарность за многолетнее сотрудничество, квалифицированное оказание юридических услуг и оперативное решение вопросов, связанных с получением официальных документов для нашего предприятия, в том числе, кадастрового паспорта, выписок из ЕГРЮЛ и ЕГРП.
  Хотим отметить профессионализм, доброжелательное отношение и ответственность сотрудников Вашей компании, четкое и грамотное сопровождение наших заявок. »
• ООО «ЭЛИНТЕЛ» «Выражает свою благодарность за качественное исполнение своих обязательства, высокий профессионализм и готовность специалистов ООО «Юридической компании «Виста» предоставить квалифицированную помощь.
  Хочется поблагодарить сотрудников компании за их внимательное отношение к клиентам, профессионализм, и высокий уровень юридической грамотности. Отдельно можно отметить доброжелательный и открытый коллектив, который демонстрирует в отношениях с клиентами профессионализм и, что особенно важно, охотно делится своим многолетним практическим опытом.
  Всем компаниям, нуждающимся в грамотной юридической помощи, мы рекомендуем специалистов ООО «Юридическая компания «Виста». »
• ООО «Альфа-Полимер» «Компания «АЛЬФА-ПОЛИМЕР» благодарит сотрудников ООО «URVISTA» за выполненные работы по регистрации товарных знаков. Приятно было сотрудничать с профессионалами в своей области. Получали квалифицированные консультации и своевременное уведомление о ходе работы с самого начала сотрудничества и до получения документов. Процедура оказалась довольно длительной. Отмечаем Светлану Фатхудинову за проявленные чувства терпения и такта при ответе на наши многочисленные вопросы.
  Мы надеемся на дальнейшее успешное развитие наших деловых отношений. Желаем Вам и Вашей компании новых достижений и финансового благополучия. »
• Благотворительный фонд Александра Мороза «Мы благодарны Вам и Вашим сотрудникам в лице Талантовой Ирины Юрьевны за своевременно оказанные юридические услуги! Благодаря Вашей слаженной и профессиональной работе мы получили от Вас качество и доверие!!!
  Желаем Вас успехов и светлую дорогу Вашим благородным делам! »
• ООО «ЮВИН-М» «Общество с ограниченной ответственностью «ЮВИН-М» благодарит коллектив Юридической компании URVISTA за квалифицированную помощь в процедуре постановки па учет в Пробирной палате. »
• LETA Group «LETA Group — управляющая компания в сфере передовых информационных технологий, настоящим письмом выражает благодарность Юридической компании «Urvista» за профессиональную и слаженную работу!
  В лице работников Отдела международных проектов Юридической компании «Urvista» мы нашли для себя надёжных и ответственных партнёров, стремящихся решать поставленные задачи оптимальным способом, гарантирующим успех. Надеемся и в дальнейшем развивать наше сотрудничество и уверены, что всегда будем удовлетворены его результатами. »
• ООО «Атлантика» «От лица ООО «Атлантика» и себя лично выражаю огромную благодарность всему коллективу ООО «Юридическая компания Виста» за оперативность и качество оказанных услуг!
  Особенно хочется отметить отличительные черты Общества: индивидуальный подход при решении любых вопросов, возникающих в процессе сотрудничества и оперативность принятия решений.
  Надеемся на дальнейшее долгосрочное и плодотворное сотрудничество! »

Особенности деятельности общественного питания

Согласно подп. 8, 9 п. 2 ст. 346.26 НК услуги общественного питания оказывают организации или ИП, имеющие торговые объекты, оборудованные надлежащим образом. Они могут иметь торговые залы или обходиться без них. К этой категории помещений и объектов относят множество заведений: рестораны, закусочные, кафетерии, кафе и некоторые другие.

К данной деятельности проявляет интерес не только ИФНС, но и специалисты санэпидемслужбы. Это связано с потреблением посетителями пищевых продуктов (приготовленных блюд, кулинарных и кондитерских изделий, напитков). Санитарные и другие требования к этим заведениям подробно описаны в ГОСТ 30389-2013. В нем оговорены не только требования к самим помещениям и прилегающей к ним территории, но и к отделке зданий и внутренних помещений, мебели, посуде и т. д. К элитным заведениям общепита относят рестораны. Они предлагают большой ассортимент эксклюзивных блюд, алкогольных и прохладительных напитков, различных кондитерских изделий, а также покупных товаров, в том числе табачных. Все это сочетается с высококачественным обслуживанием и организацией для посетителей отдыха и различного рода развлечений.

Кафе, в сравнении с рестораном, имеет более ограниченный ассортимент, хотя и здесь могут быть фирменные блюда. Кафе также предлагают кулинарные, кондитерские изделия собственного изготовления и покупные — алкоголь и напитки различного вида (прохладительные, соки, коктейли). В кафе могут быть организованы развлекательные и культурные мероприятия.

Основным требованием для применения ЕНВД к этим заведениям является наличие зала для обслуживания посетителей с площадью не больше 150 м2 (подп. 8 п. 2 ст. 346.26 НК). Это может быть отдельное здание (или его часть), оборудованное для приема готовой пищи и проведения досуга.

Применим ли ЕНВД при продаже еды с доставкой или на самовывоз, узнайте .

См. также: .

Кафе на ЕНВД

Для оформления торговой точки в качестве кафе нужно встать на учет в ИФНС и подать заявление о налогообложении этой деятельности ЕНВД. Это делают по месту расположения кафе в течение 5 дней со дня его открытия.

О порядке подачи заявления о переходе на ЕНВД (вмененку) читайте .

При оказании услуг общепита также нужно подать уведомление в территориальный орган Роспотребнадзора (п. 3 Правил представления уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности и учета указанных уведомлений, утвержденных постановлением Правительства РФ от 16.07.2009 № 584).

Основополагающими требованиями для использования ЕНВД при занятии данной деятельностью являются:

1. Наличие свидетельства о собственности на помещение для данного объекта общепита. Возможно также взятие его в аренду с оформлением соответствующих правоустанавливающих документов (письмо Минфина от 20.03.2007 № 03-11-04/3/72).
2. Создание обстановки для потребления продукции на месте.
3. Для применения ЕНВД является несущественным, изготовлена кулинарная продукция по месту ее реализации или нет. Главным при этом считается ее продажа через собственную торговую сеть.
4. Площадь зала для обслуживания посетителей — не более 150 м2.
5. Средняя численность работающих не должна превышать 100 человек.
6. В местности, где ведется данная деятельность, властями разрешено применять к ней ЕНВД.

Подробнее об условиях применения ЕНВД см. в статье «Кто может применять ЕНВД (порядок, условия, нюансы)?».

При налогообложении деятельности кафе ЕНВД применяют физический показатель «квадратный метр», которым определяют площадь зала для обслуживания посетителей. Базовая доходность для предприятий общепита — 1 000 руб. за м2. Для подсчета площади в целях определения возможности применения вмененки нужно исключить помещения для кухни, подсобные помещения (гардероб, склад), место кассира. Все данные по площадям отдельных помещений должны быть отражены в правоустанавливающих или инвентаризационных документах. К ним относят:

• документы о приобретении здания или технический паспорт на него;
• планы помещений;
• договор аренды с указанием помещений и их площади;
• другие документы, поясняющие планировку помещений.

Ресторан на ЕНВД

По сравнению с кафе рестораны имеют расширенный ассортимент блюд, повышенный уровень обслуживания, богатый интерьер залов. При этом условия применения ЕНВД в ресторанном бизнесе и в кафе аналогичны.

При этом следует учесть:

1. При нахождении в зале обслуживания мест для отдыха или досуга (оркестровой сцены, танцплощадки и других объектов для отдыха и культурных мероприятий), не обособленных от зала обслуживания, площадь зала считается полностью с этими площадками.
2. При обособлении перечисленных объектов площадь зала считается без них (письмо Минфина от 26.03.2010 № 03-11-06/3/46).
3. В случае использования нескольких залов в одном здании с различными функциями (например, кафе, ресторан, пивной ресторан) нужно, чтобы:

• эти залы были обособлены;
• каждый объект имел собственные меню и ККТ;
• был свой штат работников и режим работы;
• имелись отдельные помещения для работы с продуктами;
• имелись раздельные сметы на продукцию;
• результаты работы подсчитывались отдельно.

Как определить площадь зала, если в объекте общепита несколько этажей, см. в материале «Многоэтажный общепит: как определять площадь зала обслуживания для ЕНВД?».

Какие налоги платят рестораны?

Добрый день!!! Любое предприятие, ведущее коммерческую деятельность обязано платить налоги. И общество с ограниченной ответственностью (ООО) не исключение. Существует несколько схем, как платить налоги и сдавать налоговую отчетность. Юридическое лицо может создаваться в разной организационной форме. При этом каждая организационная форма платит налоги и сдает налоговую отчетность по разной схеме. Такие схемы называются системами налогообложения.
Существует четыре системы налогообложения:
— Упрощенная система (УСН);
— Основная система (ОСНО);
— Единый сельскохозяйственный налог (ЕСН);
— Единый налог на вмененный доход (ЕНВД).

Если общество с ограниченной ответственностью работаете по основной системе налогообложения, то ежеквартально оно отчисляет НДС в размере 18%. Также выплачивается налог на прибыль в размере 20%, налог на имущество в размере 2,2%, а также ЕСН в размере 26%. Такая система налогообложения подходит тем организациям, которые уже давно существуют на рынке. Их финансовое положение устойчивое и у них серьезные обороты.
Если вы планируете открывать ООО, то мы рекомендуем использовать упрощенную систему налогообложения (УСН). При такой системе налогообложения нет необходимости сдавать отчеты о прибыли, отчеты об убытках, а также бухгалтерский баланс. Данная система наиболее простая из всех существующих.
При упрощенной системе необходимо ежеквартально подавать декларацию в налоговую инспекцию. Вместо налогов по основной системе налогообложения, указанных выше, по упрощенной системе необходимо уплачивать единый налог. Он может быть двух видов. Налог с дохода будет равен 6%, или налог с доходов за вычетом расходов, тогда налоговая ставка будет равна 15%.
В случае второго варианта могут быть некоторые сложности, так как рассчитывать расходы в соответствии с налоговым законодательство не просто. Правила расчета расходов регламентированы Налоговым кодексом РФ статья 346.16.
При выборе налога с доходов по ставке 6% вам не придется нанимать бухгалтера, так как для ведения данного бухгалтерского учета не требуется особых навыков.
При выборе налога по ставке 15% вы сможете значительно сэкономить на налоговых выплатах, но помните, что компании с такой системой налогообложения чаще других подвергаются налоговым проверкам.
Если вы только планируете открывать ООО, то стоит очень внимательно подойти к вопросу выбора системы налогообложения. Следует предварительно просчитать все возможные варианты исходя из того, чем ваша компания планирует заниматься. То есть провести предварительные расчеты исходя из предполагаемого вида деятельности вашего будущего предприятия.

Законодательством для кафе предусмотрены такие системы, как: ОСНО, ЕНВД, УСН и ПСН.

Большинство предпринимателей и компаний предпочитают специальные системы, которыми являются УСН, ЕНВД, а также ПСН. В то же время некоторые владельцы кафе выбирают ОСНО, так как в ряде случаев эта система может оказаться более выгодной. Поэтому стоит рассмотреть каждую систему по отдельности, а для расчёта будут использованы данные ООО «Рыбацкая хижина».

Какое налогообложение выбрать для кафе: УСН или ЕНВД

Самыми популярными системами налогообложения в общепите являются УСН и ЕНВД. Суть их заключается в том, что это спецрежимы для малого и среднего бизнеса, которые могут использовать как ИП, так и ООО.

Преимущества данных режимов в упрощении ведения учёта, а также уменьшении количества уплачиваемых налогов. По спецрежимам уплате не полежат:

• налог на прибыль для ООО;
• НДФЛ (за себя), для ИП;
• налог на имущество организаций или физических лиц, используемое для предпринимательской деятельности (при условии, что объект недвижимости не находится в списке, по которому налог на имущество исчисляется от кадастровой стоимости);
• НДС.

Но необходимо помнить, что в отличие от ОСНО, при спецрежимах, владельцу придется осуществить обязательные платежи в бюджет, даже если кафе не имеет прибыли или работает в убыток, что, например, может встречаться в некоторые сезоны года. Помимо этого, уменьшение количества налогов не исключает их полностью, а оттого предприятие на УСН и ЕНВД, помимо фиксированных ставок, также осуществляет уплату:

• НДФЛ за сотрудников;
• страховые взносы, которые ранее уплачивались в ПФР, ФСС и ФФОМС (сбор всех взносов осуществляет ФНС);
• транспортный налог;
• земельный налог;
• налог на имущество, если в регионе, где находится кафе, действует закон о применении кадастровой стоимости в качестве базы для налогообложения

Теперь рассмотрим каждый из режимов более детально.

Единый налог на вмененный доход

ЕДНВ – сбор в виде единого налога с максимальной ставкой в 15%, но пошлина удерживается не из суммы фактического, а из вмененного (предполагаемого) дохода, размер которого определяется на основе базовой доходности, указанной в НК РФ и умноженной на физическую величину. Помимо этого, при расчёте необходимо осуществлять корректировку на поправочные коэффициенты К1 и К2.

Важно знать: ИП имеют право снизить налог за счёт страховых взносов не только за сотрудников, но и за себя, правда не более, чем на 50%. Ранее такая возможность предоставлялась только за счёт взносов сотрудников.

Таблица основных параметров ЕДНВ для кафе, которые необходимо учитывать при выборе данной системы:

Признак	Характерная особенность
Кто вправе использовать	ИП, ООО
Ограничения сотрудников	100 человек
Ограничения по площади зала обслуживания посетителей	150 м2
Период действия	Продлено до 1 января 2021 года
Доля участия юридических лиц	Не более 25 %
Ограничение по региону	Решения в конкретном регионе принимаются местными властями
Лимит годовой выручки	Неограниченно
Лимит остаточной стоимости основных средств	Отсутствует
Ставка налога	15% (в отдельных регионах может быть снижена до 7,5%)
Коэффициент К1	1,798
Коэффициент К2	Устанавливается местными властями
Базовая доходность для заведений общепита, имеющих залы обслуживания посетителей	1000 рублей за квадратный метр
Базовая доходность для заведений общепита, не имеющих залы обслуживания посетителей	4500 рублей на одного работника, включая предпринимателя
Налоговый период	Квартал
Предоставление декларации	По итогам квартала

Итак, с учётом данных особенностей, рассмотрим пример расчёта:

Единая система налогообложения для кафе на вмененный доход предусмотрена в регионе местными властями. Коэффициент К2 равен 0,7.

Исходные данные ООО «Рыбацкая хижина»

Статья	Физический показатель
Площадь зала для обслуживания посетителей	55 м2
Количество нанятых сотрудников	4 человека
Общая сумма дохода за год	36 580 000 рублей
Общая сумма расхода за год	16 400 000 рублей
Страховые взносы за год	828 000 рублей
Остаточная стоимость основных средств	240 000 рублей

Таким образом, осуществляется расчёт по ЕДНВ за три месяца по следующей формуле: 1000 * (55 + 55 + 55) * 0,7 * 1,798 * 15% = 31 150,35 рублей. Остальные показатели для расчёта не нужны, учитывается исключительно размер зала.

Если бы кафе «Рыбацкая хижина» не имело помещения, то расчёт осуществлялся бы по такой формуле: 4 500 * (4 + 4 + 4) * 0,7 * 1,798 * 15% = 10 194,66 рублей. При этом, если владелец произвел бы регистрацию на ИП, то при расчёте налога необходимо было бы всчитывать и себя по такой формуле: 4 500 * (5 + 5 + 5) * 0,7 * 1,798 * 15% = 12 743,32 рублей.

Упрощенная система налогообложения

УСН также представляет собой налоговый сбор по единой ставке вместо уплаты нескольких налогов. Но, в отличие от ЕДНВ, в УСН предоставляется на выбор плательщику два вида сборов:

• 6% на доходы;
• 5 – 15% на доходы минус расходы (размер ставки определяется решением региональных органов власти).

В первом варианте необходимо выплачивать 6% от общей суммы доходов деятельности кафе, независимо от размеров расходов. Во втором случает налог в размере от 5 до 15% уплачивается из разницы, которая образовалась при уменьшении дохода, расходом.

Также предусмотрена ставка минимального налога, в размере 1% от суммы общего дохода за период без вычета расходов. К примеру, при доходе в 5 000 000 рублей, минимальная ставка будет составлять 50 000 рублей, которые необходимо уплатить, даже если деятельность кафе станет убыточной.

Помимо этого, расходы, за счёт которых осуществляется уменьшение дохода, должны быть документально подтверждены. При этом, в отличие от общего режима налогообложения, перечень расходов, которые можно учесть при УСН, менее обширен.

Также учёт расходов требует проведения более сложных бухгалтерских операций, а ещё необходимо учитывать актуальные позиции налоговых органов, Минфина и судебную практику. В противном случае ФНС может посчитать налоговую базу заниженной и доначислить налог со штрафными санкциями и пеней.

Важно знать, что в Госдуму был внесён законопроект №939-7, которым предусмотрено снижение ставок по УСН до 1-3%, по системе «доходы», и 3-8%, по системе «доходы минус расходы».

Таблица основных параметров УСН для кафе, которые необходимо учитывать при выборе данной системы:

Признак	Характерная особенность
Кто вправе использовать	ИП, ООО
Ограничения сотрудников	100 человек
Ограничения по площади зала обслуживания посетителей	Отсутствует
Период действия	Не ограничено
Доля участия юридических лиц	Не более 25 %
Ограничение по региону	Местными властями принимается решение о размере ставки по УСН «доходы минус расходы» в пределах 5-15%
Лимит годовой выручки	120 млн. руб. и не больше 90 млн. руб. за 9 месяцев, для перехода на УСН с других режимов
Лимит остаточной стоимости основных средств	Не более 150 млн. руб.
Коэффициент-дефлятор	До 1 января 2020 года отменён
Базовая доходность для заведений общепита, имеющих залы обслуживания посетителей	Отсутствует
Базовая доходность для заведений общепита, не имеющих залы обслуживания посетителей	Отсутствует
Налоговый период	Календарный год
Предоставление декларации	По итогам года

Итак, с учётом указанных особенностей, рассмотрим пример расчёта ООО «Рыбацкая хижина» при тех же исходных данных:

Тип УСН	Ставка налога	Расчёт	Сумма за год
Доход	6%	36 580 000 * 6% – 414 000	1 780 800
Доход – расход	15%	36 580 000 – 16 400 000 *15%	3 027 000

Как видно из расчёта, система «доходы минус расход» не выгодна при деятельности кафе. Рациональным использование данной программы является только если расходы бизнеса составляют не менее 60% от дохода.

Патентная система, как альтернативный вариант

ПСН – это менее популярная, но также подходящая для кафе система налогового обложения по спецрежиму. Суть её заключается в том, что предприниматель получает патент на налоговую ставку в размере 6% от дохода, что освобождает его от уплаты таких налогов, как НДС, НДФЛ за себя и налога на имущество, связанного с деятельностью.

Помимо этого, ПСН освобождает от использования ККМ, а также предоставляет возможность приобретать патент сроком от 1 до 12 месяцев. Это очень удобно, например, при сезонной работе кафе.

Важно знать: в Госдуме рассматривается законопроект, отменяющий освобождение от ККМ для ПСН с 2018 года.

Cущественным недостатком данной системы является то, что не во всех регионах страны местное законодательное собрание утвердило применение ПСН. Также патенты могут приобретать только ИП, что не всегда выгодно для работы в сфере общепита, так как, к примеру, разрешение на продажу алкогольных напитков могут получить только юридические лица. Единственным исключением для ИП стали напитки на основе пива.

Также стоит отметить, что ставка начисляется на потенциальный годовой доход, который определяется отдельным региональным законом, но в пределах от 100 000 до 1 млн. рублей, с учётом пересчета на коэффициент-дефлятор, который составляет 1,425. Соответственно, максимальная сумма потенциального дохода может быть равна 1 425 000 рублей.

Таблица основных параметров для ПСН

Признак	Характерная особенность
Кто вправе использовать	ИП
Ограничения сотрудников	15 человек
Ограничение по региону	Не во всех регионах предусмотрено
Лимит годовой выручки	60 млн. руб.
Оплата за патент до 6 месяцев	В полном объёме в течение 25 дней
Оплата за патент 6-12 месяцев	1/3 суммы в течение 25 дней и 2/3 за 30 дней до окончания действия

Расчёт годового налога кафе «Рыбацкая хижина», при условии, что регистрация бы осуществлялась на ИП:

Размер потенциального годового дохода для деятельности кафе в Москве составляет 360 000 рублей. Таким образом, расчёт осуществляется по следующей формуле: 360 000 *6% = 21 600 рублей.