Необходимое оборудование

Для приготовления кислородного коктейля необходимо приобрести следующий комплект оборудования:

• Концентратор. Отделяет кислород от воздуха.
• Миксер (коктейлер) Смешивает основу коктейля с кислородом, а так же взбивает пенообразователь – специальный порошок, который добавляется в напиток и является основой воздушной пены.
• Торговое оборудование (стойка, стулья)

Для приобретения вышеперечисленного оборудования достаточно 50-60 тыс. руб.

Помимо оборудования необходимо приобрести ингредиенты для приготовления коктейлей:

• Пакетированный или натуральный сок – вишня, яблоко, виноград или груша;
• Травяной отвар (придется готовить самостоятельно) на основе ромашки, мяты, боярышника, шалфея, шиповника, зверобоя.
• Пенообразователь можно заменить куриным белком, желатином или настоем корня солодки. Эти ингредиенты обойдутся вам значительно дешевле, но они придадут коктейлю специфический аромат и вкус, который оценят немногие потребители

Чем больший ассортимент вкусов и основ вы будете предлагать, тем большее число потребителей вы заинтересуете, что напрямую скажется на вашей выручке.

С различными вариантами кислородных концентраторов вы сможете ознакомиться в разделе оборудование для кислородного бара.

Технико-экономическое обоснование деятельности

* Все расчеты сделаны для города с населением в 280 000 человек

Капитальные затраты:

Затраты на покупку оборудования, сырья – 70 тыс. руб.

Общие расходы:

• Аренда помещения в торговом центре (12 кв.м.) – 10 000 рублей.
• Зарплата (2 продавца, работают посменно, два через два) – 30 000 рублей
• Замена фильтров, расходные материалы – 5 000 рублей

Себестоимость изготовления одного коктейля:

• 50 мл сока или травяного отвара = 2,5 рубля (стоимость одного литра сока = 50 рублей)
• Настой корня солодки или пенообразователь = 20 копеек или 4 рубля
• Одноразовые стаканчик и ложка = 1,5 рубля
• Общие затраты = 4,2 рубля на основе солодки или 8 рублей на основе пенообразователя.
• Розничная цена за 1 кислородный коктейль – 70 рублей.

Расчет прибыли

Размер ежемесячного дохода:	55800 рублей
Себестоимость 1 коктейля:	8 рублей
Розничная цена за 1 кислородный коктейля:	70 рублей
Чистая прибыль с продажи 1 коктейля:	62 рубля
Среднесуточная норма продаж:	30 коктейлей
Суточый доход:	1860 рублей
Итоговые ежемесячные расходы:	45 000 рублей
Аренда:	10 000 рублей
Зарплата:	30 000 рублей;
Техобслуживание:	5 000 рублей
Чистая ежемесячная прибыль	10800 рублей

Здесь представлен расчет исходя из очень низкого спроса: всего 30 коктейлей в сутки. При более оптимистичном подходе в 48 коктейлей в день (1 коктейль за 10 минут в течение 8-часового рабочего дня) чистая прибыль составит 44280 рублей.

Для интереса посмотрим при каких нормах продаж в сутки какую чистую прибыль в месяц можно будет получить.

	Количество точек продаж
Количество коктейлей в сутки	1	2	3
22	-4080	-8160	-12240
24	-360	-720	-1080
26	3360	6720	10080
28	7080	14160	21240
30	10800	21600	32400
32	14520	29040	43560
34	18240	36480	54720
36	21960	43920	65880
38	25680	51360	77040
40	29400	58800	88200
42	33120	66240	99360
44	36840	73680	110520
46	40560	81120	121680
48	44280	88560	132840
50	48000	96000	144000
52	51720	103440	155160
54	55440	110880	166320
56	59160	118320	177480
58	62880	125760	188640
60	66600	133200	199800

Как видно из таблички точка безубыточности располагается на отметке примерно 26 коктейлей. Это означает, что если вы продаете менее 26 коктейлей в сутки, то теряете прибыль. Исходя из этих данных отчетливо видно как важен объем продаж.

В вышепредставленной таблице также можно увидеть размеры прибыли от масштабирования бизнеса. При наличии трех торговых точек уже начинаются очень интересные цифры.

Ценовая политика

Предприниматели, реализующие бизнес план кислородных коктейлей, разрабатывают его с учетом других услуг, которые они предлагают комплексно.

Для приготовления одного коктейля нужно потратить:

• Фруктовый сок – 30 мл;
• Специальный сироп – 5 мл;
• Одноразовая посуда – ложка и стакан.

Все это обойдется в 2,22 рубля. За год расходы составят 35 тыс. рублей в год. Заработная плата реализаторам – 6 тыс. рублей. Если будет работать две торговые точки, в год на зарплату продавцов уйдет 144 тыс. рублей. Аренда торговой точки обойдется примерно в 36 тыс. рублей. Общие расходы составят 245 тыс. рублей в год, а продажа кислородных коктейлей принесет 780 тыс. рублей при условии, что за день будет продаваться 50 напитков по 50 рублей. Такой бизнес обычно окупается буквально за 4 месяца.

Продавать коктейли целесообразно в тех местах, где наблюдается массовое скопление народа. Самая высокая рентабельность в развлекательных и торговых центрах. На сырье не придется тратить много средств. Самые большие расходы – это покупка оборудования. Оно окупается буквально за полгода.

Практические советы

Перед тем как открыть кислородный бар, нужно ознакомиться с некоторыми простыми правилами:

1. Не экономьте на покупке коктейлера. Он должен быть удобный, производительный и привлекательный. Оборудование следует поставить на самое видное место, чтобы клиенты видели, как готовят их заказ. Солидная установка вызывает доверие и уважение.
2. Следует помнить, что изготовление кислородного коктейля – это непростое дело, которое требует определенных знаний и навыков. Важно знать, как правильно создавать различные композиции и использовать специальные ингредиенты. Новые смеси отличаются приятным вкусом и сбалансированным составом. Они рассчитаны на массового покупателя.
3. В баре должен работать приветливый оксиджей. Он рассказывает о пользе напитков и вежливо общается с покупателями. Берите на работу только открытых доброжелательных сотрудников. Благодаря этому вы сможете существенно увеличить продажи.
4. Безусловно, можно приготовить кислородный коктейль в домашних условиях без оборудования. Для этого используют кислородный миксер или коктейлер. Но многие люди этим не занимаются. Они идут в кислородные бары, чтобы отдохнуть, а также насладиться уютной и здоровой атмосферой.

Показания к употреблению кислородного коктейля

1. Профилактические и лечебные цели касаемо недостаточного развития плаценты у беременных женщин. Опасность развития анемии и гипоксии плода.
2. Нехватка кислорода, которая сказывается на работе мышечной ткани, обменных процессах организма, полноценной деятельности ЖКТ, сердца, сосудов.
3. Профилактика нестабильного артериального давления, которое «скачет» с частой периодичностью. Головные боли, мигрень.
4. Укрепление иммунной системы, профилактические действия по предотвращению гриппа, ангины, ОРВИ и других простудных заболеваний.
5. Повышение выносливости и работоспособности у людей, которые занимаются активной физической деятельностью. Поддержание белка, глюкозы и фруктозы на должном уровне, расщепление жировых отложений.
6. Лечение бессонницы, нормализация полноценного режима труда и отдыха. Полное или частичное восстановление «боевого духа», борьба с усталостью и ленью.
7. Вывод токсинов, ядов и шлаков из полости внутренних органов. Дополнительная помощь при похудении за счёт ускорения метаболизма (обмена веществ) и сжигания жировой ткани.
8. Истребление холестериновых бляшек, повышение тонуса сосудов и капилляров, предотвращение варикозного расширения вен и профилактика уже имеющегося заболевания.
9. Борьба с постоянной отёчностью конечностей и тела в целом, вывод лишней жидкости из тканей. Предотвращение застоя вредных элементов.
10. Применение при правильном питании в сочетании с белковыми и углеводными продуктами, повышение всасывания полезных макро- и микроэлементов в кровь.
11. Показания к применению детьми, людьми в возрасте, беременными и кормящими женщинами. За счёт недостатка кислорода перечисленные группы лиц чаще всего страдают усталостью, апатией.
12. Улучшение активности мозга у людей с высокой умственной деятельностью, при работе за ПК более 10 часов в сутки. К данной группе относятся все учащиеся заведений (школы, колледжи, ВУЗы и пр.), сотрудники государственных и медицинских учреждений.
13. Предотвращение отложения смолистых веществ в лёгких и этилового спирта на стенках желудка при чрезмерном употреблении алкоголя и табака, которые оказывают негативное воздействие на все функции организма.
14. Нормализация деятельности дыхательных путей при бронхите, пневмонии, кашле. Вывод слизи, очищение трахеи, смягчение протекания болезни в целом.

Где приобрести кислород для приготовления коктейля

Перечитав полезные свойства напитка, вы наверняка захотели приготовить его в домашних условиях, чтобы укрепить здоровье всей семьи. Рассмотрим популярные варианты, где взять кислород для коктейля в домашних условиях.

Кислородная подушка. Продукция отпускается в не накаченном, пустом виде. Как правило, цена за подушку объёмом 30 литров колеблется от 400 до 700 рублей, всё зависит от производителя. Минусом способа считается то, что в большинстве случаев могут возникнуть сложности с заправкой. В этом вам поможет человек с газосварочной компании, который имеет доступ к баллонам больших объёмов. Подушка снабжена специальной трубкой, подающей кислород, именно поэтому продукция часто используется в барменских целях для приготовления коктейлей.

Кислородный баллон. Ценовая политика баллона, заправленного кислородом, варьируется в пределах 1500—2500 рублей, при этом повторная заправка выйдет значительно дешевле (порядка 500 рублей). Положительной характеристикой метода считается то, что в баллоне можно хранить кислород в течение длительного времени. Это особенно удобно в случаях, когда напиток готовится нечасто.

Кислородный баллон для дыхания. Производители выпускают баллоны, предназначенные специально для приготовления коктейлей или использования препарата в целях улучшения работы дыхательных путей. В большинстве случаев объём продукта не определён конкретными рамками, вы можете приобрести баллончик на 1 литр или же на 20, всё зависит от личных предпочтений. Главным минусом является невозможность повторной заправки, ценовая политика значительно ниже, чем при покупке обычных баллонов. Выбирайте сосуд с длинной трубкой, которая будет глубоко погружаться в ёмкость с коктейлем, создавая пену.

Химическая реакция. Вы можете сделать кислородом собственными силами, как правило, процедура проводится с использованием перекиси водорода или марганцовки, первый вариант предпочтительней. Вылейте в термостойкую стеклянную ёмкость 5 флаконов перекиси водорода (концентрация 3—6%), наденьте сверху резиновый шарик. Начинайте равномерно прогревать дно банки, чтобы в полость шара выделился чистый кислород. Способ подходит для самостоятельного приготовления коктейлей, но он себя не оправдывает.

Важно! Кислород в чистом виде крайне взрывоопасен, особенно в тех случаях, если продукт готовится на основе перекиси водорода, то есть химическим способом. Важно соблюдать меры предосторожности, держите баллоны или подушку с кислородом вдали от прямых ультрафиолетовых лучей и радиаторов отопления.

Особенности приготовления кислородного коктейля

1. Главным аспектом приготовления коктейля в домашних условиях является правильный выбор основы. Вы можете использовать настой шиповника, сироп из корня солодки, фруктовые соки (вишня, груша, яблоко, персик и пр.), чаи для похудения и составы на лекарственных травах.
2. Чтобы получить плотную густую пену, которая не опадёт в первые 2 минуты, необходимо добавлять в коктейль желатин или перепелиный/яичный белок. При этом продукт должен быть свежим, первой категории.
3. Производители здорового питания не так давно начали выпускать специальные смеси «спум», которые оптимально подходят для приготовления коктейля в домашних условиях при помощи кислородного шейкера/миксера. Плюсом составом считается то, что они уже готовы к применению.
4. Чтобы приготовить напиток собственными силами вам потребуется раздобыть пенообразователь — прибор, отвечающий за формирование густой и плотной пены. Им служит ранее описанный кислородный миксер или специальный коктейлер.

В большинстве случаев используется электрический кислородный миксер, он достаточно прост в применении и не требует особых навыков (читайте инструкцию).

Второй вариант представляет собой прибор, работающий не от электричества. Конструкция коктейлера состоит из ёмкости, аэратора (регулирует степень подачи кислорода), крана для выхода конечного продукта, концентратора кислорода.

Технология приготовления кислородного коктейля

1. Кислородный коктейль готовится при помощи специального оборудования — миксера, который оптимально подходит для использования в домашних условиях. Помимо этого вам потребуется концентратор, без него не получится сделать пену. Если у вас имеется подобное оборудование, время на приготовление напитка составит порядка 5—10 минут, не более.
2. Вымойте стакан, высушите его бумажным или хлопковым полотенцем, добавьте предварительно охлаждённую кислородную жидкость (воду). Добавьте выбранный сироп. Включите кислородный концентратор в сеть, выставите оптимальный скоростной режим порядка 2 литров в минуту. Вставьте миксер в розетку, соедините два прибора (миксер и концентратор) между собой при помощи силиконовой, пластиковой или резиновой трубки.
3. Приступайте к взбиванию приготовленного в ёмкости раствора (охлаждённая вода + сладкая основа). Длительность процедуры не должна быть менее 15 секунд, при этом не стоит забывать о единовременной подаче кислорода, нажав соответствующую кнопку. По истечении указанного срока кислородный коктейль готов к употреблению. Вставьте в стакан трубочку, не перемешивайте.
4. Существует ещё один рецепт приготовления напитка собственными силами. Для воплощения его в реальность налейте в стакан объёмом 275—300 мл. охлаждённый морс, сок или компот, отправьте сюда же корень солодки, начинайте хорошо мешать состав на протяжении 25—30 секунд. Вставьте пластиковый патрубок пенообразователя в специальный баллон (в форме аэрозоля), снимите крышку, отправьте аэратор в жидкость, погрузив его практически на самое дно.
5. Нажмите на рычаг аэрозоля, чтобы дать начало образованию пены. Вы заметите, как со дна стакана поднимаются пузырьки, дождитесь момента, пока вся ёмкость не наполнится пеной. По желанию можно выждать до того времени, когда она начнёт спадать по стенкам.
6. Возможно, у вас останется неиспользованный раствор, который можно сохранить и использовать по назначению в другой день. Для корректной сохранности продукта перелейте его в заранее простерилизованную ёмкость, закупорьте, поставьте в тёмный пакет и отправьте в холодильную камеру. Время выдержки не должно превышать 24 часов, иначе состав потеряет полезные качества.

Важно!

1. Один стакан кислородного коктейля сопоставим с 3,5 часами прогулки на свежем воздухе. По этой причине врачи твердят, что напиток необходимо употреблять всем без исключения людям. Особенно актуальным совет становится для жителей больших городов, которые в условиях постоянной суеты не могут себе позволить отпуск в деревне.
2. Специалисты в сфере здорового питания рекомендуют выпивать по 300 мл. кислородного коктейля 3 раза в сутки. При этом употребление продукта должно происходить за полчаса до принятия пищи, чтобы полезные элементы усвоились в полной мере. В качестве средства профилактики заболеваний ЖКТ и улучшения деятельности внутренних органов рекомендуется проходить 30-дневнй курс, после чего брать перерыв 2—3 недели и возобновлять процедуры.

Кислородный коктейль — настоящая находка в сфере правильного питания. Напиток приобретает широкую популярность у людей, склонных к апатии и раздражительности. Вместо того чтобы тратить баснословные деньги на отпуск и драгоценное время на прогулки, достаточно употреблять по 1—2 стаканам в сутки. Продукт практически не имеет противопоказаний, не считая индивидуальной непереносимости компонентов.

Организация бизнеса

Для организации бизнеса по продаже кислородных коктейлей необходимо подобрать помещение, выбрать оборудование и закупить необходимые ингредиенты и расходные материалы.

Помещение

Кислородные коктейли пользуются спросом у посетителей следующих заведений:

• торговые центры;
• спортивные клубы;
• медицинские и образовательные учреждения и т. д.

Во всех этих местах можно наладить успешную продажу.

Чаще всего кислородные коктейли продают со специальных стоек, позволяющих удобно обслуживать покупателей. Клиенты подходят, выбирают из меню нужный вкус, покупают напиток и уходят.

Коктейли можно продавать в специальном помещении, так называемом коктейль-баре. В таком случае потребуется не менее 20 кв. м. площади. В помещении помимо стойки, где ведется приготовление коктейлей, необходимо разместить небольшие столики или организовать комфортные места для сидения, например, диваны или кресла-мешки.

Выбор конкретного варианта зависит от возможностей предпринимателя, а также от специфики места продажи. К примеру, в небольшом торговом центре может просто не оказаться отдельного помещения, подходящего под коктейль-бар, поэтому стойка или небольшой остров становятся единственным возможным вариантом.

А вы знаете, какую прибыль может принести аппарат для производства мороженого? Прочтите о том, как сделать бизнес на изготовлении всеми любимого десерта.

А о том, как сделать прибыльным делом производство сахарной ваты, можно узнать .

Надо сказать, что продажа кислородных коктейлей как бизнес по франшизе лишает предпринимателя необходимости решать вопрос с форматом работы, поскольку предложения франчайзеров чаще всего предусматривают предоставление готовой модели размещения и оформления. Все что нужно бизнесмену – это зарегистрировать ИП самостоятельно, найти место и нанять сотрудников. В остальном просто требуется внимательно выполнять все инструкции, которые содержит франшиза.

Совет: чтобы избежать лишних проблем, желательно согласовать место размещения точки по продаже кислородных коктейлей с Роспотребнадзором, а на работу принимать только продавцов, имеющих личные медицинские книжки.

Современное оборудование для кислородных коктейлей позволяет получать несколько порций напитка за считанные секунды, что значительно облегчает работу продавца. Приобрести оборудование несложно. Сейчас на рынке представлено множество вариантов от небольших, рассчитанных на домашнее использование, стоимостью 4-7 тысяч рублей, до профессиональной техники для коктейль-баров, цена которой составляет от 40-80 тысяч рублей. Такая невысокая стоимость делает этот бизнес весьма привлекательным, так как дает возможность начать собственное дело с минимальными затратами.

В стандартный комплект оборудования для приготовления кислородных коктейлей входит:

• концентратор кислорода;
• кислородный коктейлер;
• миксер.

Кроме того, набор может дополняться устройством автоматической выдачи стаканчиков.

Большинство моделей продаваемого оборудования сейчас имеет китайское происхождение. Однако, как отмечают предприниматели, работающие в этой сфере, практически все производители предлагают достаточно качественную технику. Не стоит приобретать лишь оборудование, бывшее в употреблении, тем более что цена на него не многим ниже, чем на новое.

Ингредиенты и расходные материалы

Для приготовления кислородного коктейля требуется кислород. Он продается в специальных баллонах, причем это могут быть и небольшие емкости объемом 8 литров, и промышленные сосуды, вмещающие 40 литров кислорода. Кстати, для приготовления коктейлей используется главным образом медицинский кислород высокой концентрации.

Также для коктейля необходим сироп или сок. Для изготовления вкусного и красивого коктейля требуется использовать только натуральные соки, в том числе и свежевыжатые. Чем больше различных соков и сиропов будет, тем больше клиентов можно привлечь разнообразием вкусов.

Для получения пены необходим пенообразователь, в качестве которого чаще всего используют специальные составы на основе яичного белка.

На приготовление одного стакана кислородного коктейля потребуется:

• пенообразователь – 5 мл;
• фруктовый сок или сироп – 30 мл.

Коктейль фасуется в одноразовые пластиковые стаканчики объемом 250 мл, поэтому точка должна быть оснащена необходимым количеством тары.

Расчет прибыли

Кислородные коктейли, бизнес-план которых предусматривает небольшой масштаб деятельности, могут приносить стабильную прибыль. Например, для точки в торговом центре достаточно приобрести комплект оборудования стоимостью в 60 000 руб. Оснащение места реализации и закупка сырья обойдутся в еще 20 000 руб. Аренда 5-6 кв. м не превысит 15 000 руб. Таким образом, затраты на открытие бизнеса по продаже кислородных коктейлей составят приблизительно 95 000 руб.

Себестоимость одной порции коктейля не превышает 5 рублей. Стоимость продажи готового коктейля колеблется от 30 до 70 рублей. Для торгового центра средняя стоимость – 50 рублей. В зависимости от проходимости может быть продано от 50 до 100 коктейлей, т.е. выручка за день составит от 2 500 до 5 000 рублей, а прибыль – 2 250 – 4 500 руб.

Если торговая точка будет работать каждый день, то за месяц сможет принести от 67 500 до 135 000 руб.

С этой суммы необходимо будет заплатить заработную плату продавцам и налоги. К сведению, для такой деятельности наиболее выгодным может быть ЕНВД для ИП или патентная система налогообложения.

Средний срок окупаемости затрат на организацию проекта составляет от 3 до 5 месяцев.

Ищете интересную коммерческую идею? Рассмотрите бизнес идеи без начального капитала. Все о том, как открыть свое дело, не имея собственных средств.

Узнать о том, какой бизнес сейчас актуальный, можно .

Примеры оригинальных идей от американских предпринимателей по этому адресу: //mir-biz.ru/biznes-idei/amerikanskie-biznes-idei/. Чему стоит поучиться у заокеанских бизнесменов.

Как привлечь клиентов

Кислородные коктейли как бизнес отличается определенной нестабильностью, на спрос оказывает влияние время года, настроение посетителей и т. д. Опытные предприниматели отмечают, что для успеха в этом деле необходимо проявлять некую изобретательность. Например, производить коктейли из выжимаемого при клиенте сока, а сами напитки продавать в разноцветных ярких стаканчиках.

Продавцы коктейлей должны быть опрятны, вежливы, позитивно настроены, и должны уметь заинтересовать покупателей всех возрастов, тогда успех точке будет гарантирован.

>Концентраторы кислорода для дыхания, оборудование для приготовления кислородных коктейлей и ингредиенты

Так что такое кислородный коктейль?

Многие из нас помнят, как раньше практически во всех городских магазинах были кафетерии, где можно было выпить стаканчик вкусного молочного коктейля. Кислородный коктейль тоже напиток, только вместо молока используется сок либо фитораствор. И он не только вкусен, но и полезен. Крупные города в настоящее время задыхаются от выхлопных газов и других загрязнений окружающего воздуха. Неблагоприятная окружающая среда негативно сказывается и на состоянии жителей городов, снижается работоспособность, иммунитет, появляется раздражительность, бессонница. А каждому из нас хочется поддерживать здоровье. И здесь нам может помочь кислородный коктейль. Большую часть времени мы проводим в помещении и испытываем недостаток кислорода, а выпив стакан кислородного коктейля, получим не только вкусовое удовольствие, но и определенное количество витаминов, а самое главное — насытим организм кислородом.
Открыть такой кислородный бар можно в торговом центре, спортивном сооружении, лечебном учреждении. Кислородные коктейли полезны не только взрослым, но и детям, поэтому продажу напитков можно организовать в детских садах, поликлиниках, школах.

С чего же начать, если вы решили открыть кислородный бар?

1. Для начала нужно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Систему налогообложения лучше всего выбрать упрощенная, ЕНВД (общественное питание).

2. Приобрести оборудование

3. Заключить договор аренды помещения. Площадь, которую вам необходимо взять в аренду — 1-2 км м. Чем больше будет проходимость тем лучше. Рекомендуем места: торговые центры, бассейны, фитнесс центры. В случае, если проходимость Вашего торгового места Вас не устраивает, всегда легко сменить торговую точку, оборудование компактное и легкое. Летом можно организовать продажу на улице, особенно эти напитки будут пользоваться спросом во время праздников и массовых гуляний.

4. Установить оборудование и начать получать прибыль. Для работы не требуется кассовый аппарат (тк система налогообложение ЕНВД), разрешения от СЭС тоже не требуется, тк все ингредиенты сертифицированы (сертификаты мы выдаем).

Мы в отличии от других компаний предоставляем «кислородный бизнес под ключ». Мы готовы поставить Вам необходимый комплект оборудования, изготовить торговую стойку, обеспечить ингредиентами, предоставить набор информационных материалов, всю необходимую документацию для открытия бара, провести обучение персонала, дать консультации по организации «кислородного бара» как в торговых центрах, так и в образовательных учреждениях, обеспечить оперативную доставку, а также рассказать Вам свой опыт. Мы являемся официальными представителями компаний, производящих кислородное оборудование, а также сами изготавливаем красивые барные стойки, поэтому работая с нами Вы не переплачиваете.

Благодаря возможности приобрести все в одном месте Вы экономите свое время и деньги. С нами комфортно работать.

Свою торговую точку вы можете открыть в любых фитнес-центрах, салонах красоты, саунах, соляриях и т.д.

Краткое описание технологии работы кислородного бара

Для приготовления кислородных коктейлей Вам необходимо:
— концентратор кислорода (производит кислород из воздуха)
— коктейлер или кислородный миксер (насыщает сок кислородом)
— пенообразователь (смесь на основе яичного белка или экстракт солодки)
Оборудование работает от обычной электросети.
Бизнес план по открытию кислородного бара
1. Комплект оборудования (концентратор + коктейлер) от 25200 рублей.
2. Стол, стул, прайс = 1500 рублей
Итого инвестиции: 26700 рублей.
Затраты на производства 1 коктейля (в случае приготовления по классической технологии):
50 мл. фруктового сока = 2,5 рубля (из расчета 50 рублей за 1 л. сока)
Раствор солодки = 0,02 рубля
Одноразовый стаканчик 500 мл. = 0,7 рубля
Одноразовая ложка = 0,5 рубля
Итого: 3,72 рубля
Затраты на производства 1 коктейля (в случае приготовления при приготовлении кислородного коктейля на кислородном миксере «Спум». Коктейль получается сочнее, вкуснее, без привкуса солодки):
120 мл. фруктового сока= 5 рублей
1 пакетик спум смеси = 3 рубля
Одноразовый стаканчик 500 мл. = 0,7 рубля
Одноразовая ложка = 0,5 рубля
Итого: 9,2 рубля
На средней торговой точке реально продавать по 40 коктейлей в день.
Стоимость 1 коктейля сейчас по городу Екатеринбургу = 75 рублей.

Итого: Выручка в месяц = 40*30*75 = 90000 рублей в месяц.

Затраты на коктейли = 40*30*9,2 = 11040 рублей.

Итого прибыль до налогов*: 78960 рублей.
То есть вы за 1 месяц сможете окупить все затраты на организацию стойки, а также получить небольшую прибыль. Далее вы будите получать только прибыль.
Сегодня инвестиции для начала своего дела можно найти несколькими способами:
— инвестиции может Вам предоставить государство в рамках программы «Помощь начинающим предпринимателям»,
— получить субсидию в центре занятости населения,
— оформить кредит в банке с использованием «льготного периода кредитования».
— купить оборудование в кредит в нашей компании.
Звоните нам по телефону +7 (343) 201-29-23 и мы ответим на все Ваши вопросы или приходите к нам в магазин кислородного оборудования по адресу г. Екатеринбург, ул. Ленина 5 Б, 1 этаж, торговый центр «S&T» .

Мы поможем запустить Вам бизнес по продаже кислородных коктейлей, поставим Вам необходимый комплект оборудования, обеспечим ингредиентами, проведем обучение персонала, а также дадим консультации по организации точки по продаже кислородных коктейлей.

*В затраты еще нужно добавить аренду помещения (если такая есть), з/п продавцам (если вы не сами будите продавать).

Бизнес на кислородном коктейле

Кислородный коктейль относится к напиткам, которые не только прекрасно утоляют жажду, а и благоприятно действуют на организм человека, с медицинской точки зрения. Прибор для приготовления кислородного коктейля стоит недорого, поэтому с его помощью можно организовать прибыльный и малозатратный бизнес. Прежде чем предлагать людям новый продукт, нужно выяснить для себя, а чем же этот напиток так хорош и будет ли он востребован среди потребителей?

• Какое оборудование выбрать для изготовления кислородного коктейля?
• Технология изготовления кислородного коктейля
• Ингредиенты для приготовления
• Способы приготовления кислородного коктейля

Специалисты – медики утверждают, что попадание кислорода в организм человека через питье действует на него благоприятно. Употребляя его, можно избавиться от головной боли, переутомления и повысить общий тонус. Научно доказано, что 900 граммов коктейля заменяют часовую прогулку по хвойному лесу. Бесспорно, люди, которые следят за своим здоровьем, не смогут пройти мимо торговой точки с чудодейственным напитком.

Какое оборудование выбрать для изготовления кислородного коктейля?

Для приготовления напитка нужно приобрести аппарат отечественного или импортного производства для приготовления кислородного коктейля. Работает он несложно, а приготовлением напитков может заниматься практически каждый человек. Для организации мини-бара понадобится такое оборудование:

1. Главным узлом установки является источник кислорода. Он изготавливается в двух доступных предпринимателю моделях: концентратор кислорода и регулируемый кислородный баллон. Существуют еще небольшие портативные баллончики, которые больше подходят для применения в быту, нежели с коммерческой целью.
2. Устройство для вспенивания (кислородный миксер или коктейлер).

Концентраторы чаще всего используются для приготовления напитка в коммерческих целях. Аппарат работает от обычной сети электропитания и вырабатывает кислород из воздуха. Существует более мощный источник воздуха – баллон, который оснащен специальным редуктором, для регулирования скорости насыщения напитка кислородом.

Технология изготовления кислородного коктейля

Коктейлер представляет собой емкость, в которую заливаются ингредиенты и кислородный пенообразующий состав. В ней происходит образование пены, и после напиток разливается непосредственно в стаканы. Иногда такой кислородный аппарат (коктейлер) заменяют специальным миксером. Благодаря интенсивному перемешиванию и одновременной подаче кислорода, получается густая и воздушная пена. Этот прибор, также как коктейлер, можно использовать для оборудования торговой точки. Трубка с аэратором – одноразовое приспособление, рассчитанное на ограниченное количество стаканов кислородного коктейля. Этот аппарат применять в коммерческих условиях неэффективно.

Выбирая коктейлер, нужно учитывать, что большой разницы между отечественными и импортными моделями, с точки зрения технических характеристик, нет. Различие может быть только в дизайне. Импортные выглядят респектабельней, за что и оценены в 1-2 тысячи долларов. Отечественные аналоги можно приобрести за 12-17 тысяч рублей. Стоимость аппаратов зависит от объема емкости для перемешивания ингредиентов. Промышленность выпускает коктейлер для кислородного коктейля, вместимостью от 3 до 10 литров.

Все прелести этого напитка

Ингредиенты для приготовления

Для того чтобы приготовить вкусный и полезный напиток, нужно купить аппарат и составляющие будущего напитка:

• Фруктовые соки и морсы;
• Настои трав;
• Молоко;
• Очищенная вода.

Последний ингредиент используется в рецепте классического кислородного коктейля. Вода и кислород – это все его ингредиенты. Молоко необходимо 2,5-5 % жирности. Все жидкие составляющие загружаются в аппарат не горячими, лучше комнатной температуры.

Пенообразующие композиции приобретаются отдельно. Для каждого вкуса кислородного коктейля существуют отдельные серии: «Про2фи», «Кислородная страна» и «Милко2» для напитков на основе молока.

Способы приготовления кислородного коктейля

В зависимости от того, какой прибор используется, применяют два способа приготовления напитка. О том, как сделать кислородный коктейль в домашних условиях говорить не будем, поскольку нас интересует массовое приготовление напитка.

1. Способ № 1 применяют, когда используется кислородный коктейлер. В емкость наливается жидкий ингредиент и засыпается композиция. Все составляющие загружают в коктейлер и тщательно смешивают до полного растворения. Потом их насыщают кислородом. Этот метод используется в тех случаях, когда нужно приготовить много порций коктейля. Аппарат работает практически без перерывов.
2. Способ № 2 используют, когда в наличии есть кислородный миксер. Перемешивание ингредиентов и подача кислорода осуществляется одновременно. Этот метод дает возможность подойти к приготовлению каждой порции напитка индивидуально. Кроме этого, пена получается более густой и плотной, чем при использовании первого способа.

Продавать кислородный коктейль можно в нескольких форматах:

• Стационарная торговая точка по продаже напитка;
• Коктейль-бар;
• Торговля через вендинговый аппарат.

Первый и третий способы предусматривают приготовление и выдачу напитка покупателю, который будет наслаждаться коктейлем в любом удобном для него месте. Второй вариант – это обустройство мини-бара, со стойкой и стульчиками для посетителей. Окупаются затраты на организацию такого бизнеса за несколько месяцев. Приготовление этого напитка не требует специальных разрешений и получения лицензии. Официально кислородные коктейли не причисляют к разряду лекарственных препаратов.

Рекомендуем прочитать бесплатные книги по теме: